近日，中檢科創(chuàng)專(zhuān)家組一行抵達(dá)濱河集團(tuán)，就“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證進(jìn)行實(shí)地考察，經(jīng)過(guò)一系列專(zhuān)業(yè)認(rèn)證考核，專(zhuān)家們一致認(rèn)為，濱河集團(tuán)食品安全體系建設(shè)基礎(chǔ)工作扎實(shí)，措施保障有力，體系運(yùn)行良好，工作成效突出，符合“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)宣布濱河集團(tuán)順利通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證。
“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證”是中檢科創(chuàng)依據(jù)經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委備案的《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，委派國(guó)內(nèi)白酒領(lǐng)域資深專(zhuān)家對(duì)申請(qǐng)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中涉及的廠址環(huán)境、原輔料采購(gòu)、釀造過(guò)程全流程質(zhì)量管控、HACCP食品安全管控等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，對(duì)原酒產(chǎn)能以及儲(chǔ)能進(jìn)行核查，同時(shí)對(duì)抽樣的產(chǎn)品進(jìn)行安全檢測(cè)、純糧固態(tài)鑒定和感官品評(píng)，評(píng)定企業(yè)產(chǎn)品滿足《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的過(guò)程。
"純糧固態(tài)發(fā)酵白酒"標(biāo)志，被稱(chēng)為中國(guó)高級(jí)白酒的身份標(biāo)簽，是中國(guó)白酒至高榮譽(yù)與卓越品質(zhì)的象征，也將成為指導(dǎo)消費(fèi)者健康飲酒的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，只有真正健康純糧釀造的白酒才能帶來(lái)本味至醇的極致體驗(yàn)。
濱河集團(tuán)自主研發(fā)的“九糧九輪釀造工藝”，傳承了漢代御制九醞春酒法的精髓，又融合了現(xiàn)代生物釀造的高新技術(shù)，精選高粱、小麥、大米、沙米、糯米、黃米、黑米、綠豆、豌豆九種優(yōu)質(zhì)綠色原料，九種糧食，各司其職，各呈其香，各主其味，又統(tǒng)于一體，形成了“九糧香型”別具一格的個(gè)性。
此次濱河集團(tuán)主動(dòng)開(kāi)展純糧固態(tài)認(rèn)證，既是對(duì)自身工藝流程把控、釀造勾調(diào)把控、有機(jī)原糧種植等方面充滿自信，也是濱河集團(tuán)始終秉持“人至誠(chéng) 酒至醇 業(yè)至遠(yuǎn)”的核心價(jià)值觀，重視食品質(zhì)量安全，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，引導(dǎo)健康消費(fèi)、落實(shí)企業(yè)社會(huì)主體責(zé)任的體現(xiàn)。
專(zhuān)家組先后深入有機(jī)原糧種植基地、制曲車(chē)間、制酒車(chē)間、灌裝包裝生產(chǎn)線、成品庫(kù)、科研中心、原糧庫(kù)、包材庫(kù)、萬(wàn)噸陶壇酒庫(kù)、露天酒罐區(qū)等，通過(guò)溝通問(wèn)詢(xún)、觀摩流程、查看記錄、抽樣檢測(cè)和品評(píng)鑒定等方式，對(duì)濱河集團(tuán)在生產(chǎn)過(guò)程控制、原料采購(gòu)、管理職責(zé)與分工、原酒儲(chǔ)存和輸送、產(chǎn)品灌裝與出庫(kù)等涉及食品質(zhì)量和安全的所有環(huán)節(jié)開(kāi)展了詳細(xì)的檢查并對(duì)原酒產(chǎn)能及儲(chǔ)能進(jìn)行核查。
專(zhuān)家組在制曲車(chē)間、制酒車(chē)間、包裝車(chē)間、有機(jī)原糧基地檢查
專(zhuān)家組審核各類(lèi)資料并最終宣布結(jié)果
一瓶美酒的誕生，不僅源自好生態(tài)、有機(jī)糧，更源于不斷創(chuàng)新的釀造工藝。大眾對(duì)高品質(zhì)的追求趨勢(shì)愈顯，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒也已成為白酒行業(yè)的新趨勢(shì)，濱河集團(tuán)必將始終秉承“務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，以“弘揚(yáng)九糧香型，培育最具價(jià)值品牌”為使命，高度重視并積極探討食品安全與科技賦能，助力健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)創(chuàng)新，圍繞隴上特色打造高質(zhì)量產(chǎn)品，以?xún)?yōu)質(zhì)的酒品，回饋每一位消費(fèi)者。
酒類(lèi)認(rèn)證業(yè)務(wù)聯(lián)系人：
袁老師 18911782306（同微信號(hào)）
程老師 13126868809（同微信號(hào)）
