

2022年6月1日,白酒新國標《白酒工業術語》和《飲料酒術語和分類》正式實施,新國標對白酒品類特點進行清晰化表達,讓消費者更讀得懂、看得明白。對于固態法白酒,規定不得添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質。隨著人們對白酒新國標認知的不斷加深,“喝酒要喝純糧酒”成為消費者共識,高品質、高性價比成為未來白酒的發展趨勢。

中檢科創專家組對貴州畢節碧春酒業白酒生產過程中涉及的廠址環境、原輔料采購供應鏈管控、釀造過程全流程質量管控、HACCP食品安全管控等環節進行了全面細致的檢查,對原酒產能以及儲能進行核查,同時中檢科創專家組對產品進行了隨機抽樣,用于理化衛生指標檢測和純糧固態鑒定以及感官品評。
經過現場檢查、產品品鑒、理化檢測,中檢科創專家組認為碧春酒的原輔料標準、制曲工藝、釀造工藝、原酒儲存、成品勾調等各方面情況均滿足純糧固態發酵白酒認證要求,專家組一致同意認定:貴州畢節碧春酒業生產的"碧春”牌滿足白酒純糧品質要求,符合《純糧固態發酵白酒認證實施規則》,通過純糧固態發酵白酒認證。

公司主產品為“碧春”牌系列醬香白酒,該產品系貴州省輕工科究所的一項科研成果。采用茅臺酒微生物發酵及主要生產工藝,選用優質高粱、小麥為原料,取畢節市觀音泉水,純糧固態發酵精釀而成。產品具有酒體微黃,醬香明顯,優雅醇甜,味長尾凈,包裝精美,品味高雅等特點。
素有“造化鐘烏蒙,佳釀出碧春”之美譽。

中檢科創(北京)測試認證有限責任公司(以下簡稱:中檢科創)是由中國檢驗檢疫科學研究院旗下中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心于2014年發起成立,經國家認監委批準的第三方認證機構,為企業提供認證、檢測、標準、溯源等“一站式”服務。
中檢科創作為國內最權威的白酒認證機構,擁有一支高素質、高學歷的認證管理團隊,承擔了多項國家級檢測應用和標準方法的科研課題,與多個國家級檢測機構開展戰略合作,在食品農產品領域,尤其是酒類產品方面擁有豐富的認證檢測經驗、技術優勢和行業資源,致力于為客戶提供更好的服務。通過中檢科創進行產品認證的白酒,勢必在新國標下的白酒行業中取得一席之地,為高門檻新競爭中取得核心競爭力提供解決方案。
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