近日，繼四川省酒業集團有限責任公司通過“純糧固態發酵白酒”認證后，四川省宜賓市敘府酒業股份有限公司又順利通過該認證，成為榮獲國家銀質獎章的“53優”第一家、四川省十朵小金花白酒企業第一家，同時也是宜賓地區第二家通過“純糧固態發酵白酒”認證的企業。
中檢科創充分發揮自愿性產品認證傳遞品質和信任的作用，為消費者夠買純糧固態白酒提供選擇依據，增強消費信心，同時助力企業獲得更大市場競爭力和市場份額。
本次認證工作，經過中檢科創專家現場審核，采用檢查生產現場、核查體系文件和生產記錄等方式，對標《純糧固態發酵白酒認證實施規則》（CIQS-BJ-001：2022）、管理體系文件有效版本 （2022 版）及相關的法律法規和產品標準，對企業白酒生產過程中涉及的原輔料、內部生產過程把控、食品安全把控等環節進行了全面細致的檢查，對原酒和成品酒產能以及儲能進行核查。
經過為期兩天的現場檢查，中檢科創專家組一致認為，敘府酒業的原輔料、制曲釀酒工藝、原酒儲存管理、產品品質等各方面情況均滿足純糧固態白酒認證要求，食品安全體系建設基礎工作扎實，措施保障有力，體系運行良好，工作成效突出，符合“純糧固態發酵白酒”標準。現場宣布敘府酒業順利通過“純糧固態發酵白酒”認證現場檢查。
近年來，敘府酒業全面開展食品安全體系建設，著重抓好以下三方面工作：
抓組織保障。敘府酒業踐行高質量發展理念，成立食品安全領導小組，全面推進食品安全體系建設，建立了食品安全績效考核機制。通過多種形式向員工普及食品安全意識，切實提高對食品安全的理解力和執行力。
抓精細化管理。敘府酒業嚴格貫徹“穩定質量、規范管理、創新發展、提質增效”的質量理念，強化質量安全細節管理，持續優化組織架構、生產工藝、管理流程，嚴格執行5S管理制度，常態化抓好車間安全管理和清潔生產。
體系建設。敘府酒業率先通過了ISO 9001質量體系認證，該體系運行20余年以來，從未出現重大食品安全事故。公司質量管理制度健全、相關記錄齊全，涵蓋了從原材料采購、檢測、出入庫，到產品生產、勾調、包裝、成品出入庫，再到市場銷售、售后服務等各個環節，實現敘府白酒產供銷全流程追溯。
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